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【有奖】祛湿、驱寒、养胃!是什么汤好喝到让人一碗接一碗......
⌈美味知时节⌋栏目开张啦~
今日又会上新什么美食呢
正所谓食在广东
广东人好吃、会吃、能吃
还有一项著名手艺,那就是煲汤
湿热时,来一碗祛湿汤
秋冬时,来一碗温补汤
过几日就是“雨水”节气
适宜祛湿驱寒,健脾养胃
本期特邀深圳福田香格里拉大酒店
何健能总厨教大家煲一道
扑鼻而来的香气,汤鲜味美
猪肚无异味
热热的喝一口,清甜滋润不油腻
小编已经帮大家提前品尝过了
一碗接着一碗
好喝的根本停不下来~
吃住在深圳
怎么能不会一道拿手的靓汤呢
闲时露一手
既犒劳自己还可宴请朋友
最重要的是
👇 👇 👇
= 食材准备 =
土猪肚
750g
清远鸡脚
400g
猪蹍肉
500g
银杏(白果)
100g
红萝卜
100g
白胡椒
15g
东甲陈皮
10g
梧州蜜枣
3颗
芡实
15g
黄姜片
25g
= 做法揭秘 =
01
胡萝卜银杏煲猪肚汤:
1. 猪肚洗干净,焯水后放入锅中
2. 放入鸡脚、猪腱肉、50%的银杏、4公升左右的开水
3. 煲汤时可放入少量九江米酒,增香祛膻味
4. 1小时后放入红萝卜、芡实
5. 最后放入陈皮、蜜枣、黄姜、白胡椒
6. 再煲约半小时即可关火品尝靓汤了
7. 汤内的猪肚、鸡脚、猪肉还可捞起来蘸酱吃哦
跟着粤菜大厨学煲广式靓汤
抽空给自己或家人做一做
还能把奖品带回家
看好你们,加油哦~
END
来源:深圳市消委会
深圳市饭店业协会
深圳市绿色饭店发展促进会
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